molletta Iago

Lo Iago e' un progetto sperimetale, un coltello di dimensioni contenute che eredita tutte le cose messe a punto in questi ultimi tempi in fatto di ergonomia, metallurgia e l'applicazione delle esperienze accumulate nell'utilizzo e nelle prove fatte sui materiali e sulle forme.

Il progetto persegue anche l'obiettivo di migliorare la resa dell'acciaio con altre sperimentazioni nei trattamenti.